好太太和巧媳婦香醋哪個好吃

好太太和巧媳婦香醋都好吃。

香醋最大的特點是聞起來更香，有助於調節食物的香氣。炒菜的時候不適合放香醋，因為炒的温度比較高。炒前或炒後放香醋更容易因為高温而抹去香醋原有的香味。與此同時，煮湯時也不合放香醋，湯的高温同樣會破壞醋的香味。研究表明，製作涼菜時適合放香醋，尤其是夏天，温度高，很多人容易沒有食慾。此時放少量香醋有助於增加食慾。