油光魚怎麼清洗粘液

1、用鹽擦拭：魚是比較常見的水產品，其中含有非常豐富的蛋白質和各種營養成分，在表面會有很多的黏液，在清洗和製作過程中難度會比較大，最好用清水清洗乾淨之後，使用大鹽顆粒做魚身上塗抹，在反覆擦拭之後可以將表面的黏液去掉，還能讓局部的皮膚變得更加光滑。

2、用熱水清洗：購買魚的時候最好選擇比較新鮮的，還需要反覆清洗乾淨之後使用80度以上的熱水，反覆淋在魚的身上，熱水澆在魚身上之後可以將表面的黏液去掉，同時還能起到消除表面的致病菌讓魚肉變得更加乾淨。