水洗蟹是什麼意思

“水洗蟹”是指蟹商將外地螃蟹販運至陽澄湖，被放到陽澄湖裏浸泡一段時間，最後打撈上來冒充“陽澄湖大閘蟹”，所以它們有一個新稱呼“水洗蟹”。

商販為追求利益最大化，他們用清潔劑給螃蟹“洗澡”，用一把毛刷就把一般螃蟹“刷”成“陽澄湖大閘蟹”。另外一種給螃蟹“洗澡”的方法，更是別出心裁。