大米變黃還變成一坨一坨的

受潮發黴變質了，不能再食用，丟棄。大米和糧食本來有很長的保存期限。但是瀦存條件不好，時間不長就會變質。首先糧食和大米在存放之前要曬乾吹淨。倉庫要防潮防鼠防蟲防毒，空氣要流通，温度不可太高。並且要定期檢查，一旦變質就有黃麴黴毒素萬萬不可食用。