糟肉保質期多久

糟肉一般在常温條件下可以存放一到兩天的時間，放到冰箱的冷藏當中，可以存儲1-3天，放到冰箱的冷凍當中，可以最長儲存三個月左右。

糟肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於閩菜系福州菜。此菜不僅紅白二色引人食慾，而且香肥不膩，美味可口，可謂是家常菜中色香味俱全的佳餚。好的糟醉食品選用鮮活原料加工，因而肉質鮮嫩，鮮鹹適中，入口有脆爽感質次的則肉質粗老，鹹味過重，入口粘滑，無脆爽感。禽畜食品的表皮應清淨潔白，如糟雞應皮質泛光，呈淡黃色糟豬爪應白亮無毛，厚實飽滿，骨肉潔淨。