公道壺原理

公道壺是根據物理學上的虹吸原理製成，虹吸是利用液麪高度差的作用力現象，將液體充滿一根倒 U 形的管狀結構內後，將開口高的一端置於裝滿液體的容器中，容器內的液體就會持續通過虹吸管向更低的位置流出。

公道杯的頭體下與杯底連接處留有一個孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。