食用鹼與純鹼區別

食用鹼與純鹼中含有碳酸鈉的含量不同，用途不同。

純鹼中含有的碳酸鈉是食用鹼的多倍，是不可以吃的。而可以吃的食用鹼是由純鹼當中稀釋而來的。

食用鹼一般用於食品加工，純鹼一般用於化工產品。