寶塔菜又叫什麼

是地環兒，也稱寶塔菜。

地環兒是一種叫做“草石蠶”的植物的根，嫩白嫩白的，看起來就像是白色的蛹蟲一樣，所以很多人第一次見到它還以為什麼是蟲子呢。因為地環兒長得十分特別，在民間也有着許多十分有意思的俗稱，比如地蠶、地滾牛、土蟲草、地牯牛、玉環、地筍、甘露子、地魚兒、螺絲菜、寶塔菜等等。

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寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環”。屬脣形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分佈於各地，栽培於近水低濕地。莖、葉及根均可作藥用。