米芝蓮菜刀商標歷史

公元1628年。米芝蓮菜刀是一款菜刀起始於大明崇禎元年，公元1628年，是專為米芝蓮主廚設計的菜刀，距離2022年已經有394年的歷史，歷史悠久，是屬於珍惜類文物。

菜刀有30Cr、40Cr、50Cr，數值越高就代表含碳量越高，硬度也越高，也就更鋒利，同時也就越脆。