茶回甘是不是判斷好茶的原因

是，但要從多個回甘角度進行判斷

從回甘的角度來辨別好茶，就要以“苦澀後能否回甘”，“回甘時間長短”以及“苦澀是否會長久不化”來判定。

苦澀後能否回甘：

優質的茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘好的茶葉即便入口有苦澀感，不久後也將回甘。

回甘時間長短：

即回甘持久性。飲一大口茶湯，使茶湯充滿口腔，慢慢感受其收斂性和刺激性。

嚥下後如果舌面或舌底有津液緩緩釋放，並伴有甜甜的口感，且持續長段時間也不減弱，便可以稱為回甘持久了。