冰糖炒柚子皮怎麼炒

將柚子皮徹底清洗乾淨，切成塊狀後用清水浸泡一會，去除柚子的苦味。瀝水撈出備用。

往不粘鍋裏倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。

2分鐘後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆裏，然後將柚子皮擠幹水分備用。

不粘鍋裏放入600g細冰糖，500g清水。

接着放入柚子皮，翻拌均勻。中小火煮1個小時，等到冰糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。

最後將裹好冰糖漿的柚子皮盛出，放在陰涼處晾乾即可食用。

1、取出一個柚子。

2、用削皮刀將皮削掉。

3、削好的皮切成1釐米用鹽水浸泡一個小時。

4、浸泡好的柚子皮沸水煮3分鐘後撈出，用涼水洗4遍。

5、冰糖下鍋炒，放入少量水化開

6、放入柚子皮小火慢熬。

7、熬好的柚子皮晾乾備用。

8、晾好後密封冷藏即可。