冰糖炒檸檬做法

用料

檸檬 5個

冰糖 500克

冰糖炒檸檬的做法步驟

步驟 1

將檸檬用鹽搓洗後，再用流水沖洗乾淨。

步驟 2

將檸檬切成約0.5CM左右的厚片，然後去籽。

步驟3

檸檬片和冰糖放入電飯煲後混合均勻。 »不用額外加水

步驟 4

蓋上蓋子，選擇粥湯模式，燉煮1個小時。

步驟 5

煮到冰糖完全融化，舀起糖漿呈線狀即可。 »檸檬糖漿不能燉煮太過濃稠，否則冷卻後會凝固呈固體狀態

步驟 6

待檸檬糖漿冷卻至常温，裝入無水無油的密封罐。 »放入冰箱冷藏保存至少可以放3周