大棗炒紅糖怎麼炒

原料

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大棗 (6個)

生薑 (1塊)

紅糖 (1勺)

水 適量

1/將大棗泡在水中，用牙刷將棗仔細的刷洗乾淨，特別是棗皮縫隙中的塵土

2/將洗好的棗切成片

3/生薑洗淨後切成片

4/將棗片和薑片放在煮鍋中，加入適量水先浸泡10分鐘左右

5/開火將水煮至沸騰

6/加入紅糖，繼續小火熬煮

7/將煮好的糖水倒入杯中就可以飲用了 

8、美味又好吃的大棗炒紅糖完成開吃了。

大棗炒紅糖怎麼炒

首先紅棗清洗乾淨，控幹水分備用。

然後把紅棗倒入炒鍋中，鍋要保持無油無水。中火把紅棗的水分炒幹。轉小火不停地翻炒，當紅棗表皮微焦，盛出晾涼。

把炒紅棗放在乾淨的密封罐子裏，陰涼乾燥的地方儲存。

飲用時取3顆炒紅棗，用開水沖泡後，蓋上杯蓋燜幾分鐘後飲用，可反覆沖泡。紅棗的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。紅棗表皮微微變黑，棗肉沒有變化，棗香濃郁説明火候正好，不能發苦有焦糊味道。