鴨血用水泡一夜還能吃嗎

能吃，一般三天左右。鴨血不適合直接放在空氣中保存，需要放到水裏浸泡，水裏要要加適量的鹽，浸泡的過程中要勤換水，尤其是夏季，換水的頻率要高一點。放在水裏保存的鴨血不要超過三天，出現異味時就不要繼續食用了。只需要保存一天左右時間可將鴨血放到保鮮盒裏密封，密封后放到冰箱的冷藏室裏保鮮。

在煮鴨血的過程中，時間也不宜過長，如時間過長，出現了蜂窩眼狀態就説明鴨血煮老了。有些鴨血腥味較大，在烹飪前可以加點鹽冷水下鍋注意下。

可以吃的。鴨血用水泡一夜，並沒有變質，我們可以做一碗鴨血粉絲湯，五味齊全燙燙的很好吃，馬上冬天到了，寒冷的日子，吃上一碗能驅寒。