十一個人怎麼點菜

十一個人吃飯一般情況點8到10個熱菜，兩叁個涼菜，如果女人們多就得多點一個，男人們多可以少點一兩個，因為男人們一喝酒，大部分人都不吃了，勉得浪費，這還要看什麼樣的飯店，如果去高檔飯店，貴不説還量又小，就得多點幾個，去參加婚宴十個人左右，上十五六個菜，還有主食跟本吃不了，全浪費了真可惜！

一、 動物性食物

第一、二道：先點兩道4條腿動物的葷菜，例如用豬肉、羊肉或牛肉烹製的菜品。既然是聚餐，不能沒有硬貨，這兩道菜可以增強我們的食慾，並且可以攝入到充分的蛋白質。由於脂肪含量比較高，所以不建議多點。

第三道：點1道兩條腿動物的葷菜，如雞肉、鴨肉、鵝肉等菜品。家禽類的肉類蛋白質含量高，脂肪含量卻很低，且脂肪絕大部分集中在皮層以下，所以吃家禽類的白肉，收穫的營養素還是很高的。

第四道：選擇1道水產品構成的葷菜，例如魚、蝦等。魚蝦類食物具有前兩者沒有的優勢，它們富含豐富的礦物質，並且魚肉的蛋白質更易被人體吸收。

二、 植物性食物

第五道：選擇1道葉菜類的菜品，只要是帶葉子的都可以哦。葉菜類含有豐富的膳食纖維，可以避免因攝入過多動物性食物之後出現的身體不適，同時還能均衡膳食營養。

第六道：可以點1道菌藻類菜品，各種菌種可以隨自己的喜好選擇一款。菌藻類的食物不僅具有動物性食物高蛋白質的特點，還與植物性食物一樣含有較多的維生素和礦物質。而且，菌藻類的食物在烹飪的方法上也很豐富。

第七道：豆製品是一定要點的，各種豆腐都可以是你的選擇。因為豆腐中富含的植物蛋白因其分子量很小，不會對腎臟有什麼負擔，更重要的是豆製品做出的菜是很好吃的。

第八道：鮮豆類食物，四季豆、豇豆、扁豆等各種豆類，都可以成為這套營養餐中的一部分。一般鮮豆類的烹飪方式比較簡單，所以色澤漂亮，營養也豐富，可以成為餐桌中的點綴。

上面的8道菜為主菜，接下來就是湯的選擇了。可以選擇海鮮湯、蔬菜湯、疙瘩湯等，但不建議選擇排骨湯，因為咱們的動物性食物已經足夠了。另外，在涼菜的選擇上，你可以分成2道葷菜、2道素菜，具體如何選擇看您自己的喜好了。

如果就餐的女性比較多，也可以在烹飪的方法上增加一些軟嫩甜口，照顧到她們的習慣。總之“大原則”把握好了，營養餐也就點成了。

十一個人必須要點十二個菜以上，這是請客的必然禮貌問題，只能多於十一，要是請別人吃飯必須先讓客人點菜，每人點一到菜之後剩下的有東家補充完整，酒喝好為止，不能勸酒，也不能灌酒，這是酒桌上基本的禮貌，希望我的問題可以有好的幫助，謝謝