寶寶福鼎肉片能用玉米澱粉嗎
來源:魅力女性吧 2.36W
可以的
福鼎肉片做法
一,瘦肉:500克
白砂糖:10克
小蘇打:4克
玉米澱粉:250克
雞精5克
鹽:10克
生薑:適量
冰水或者冰塊:230克左右,(冰水可以讓肉片更Q彈)
二,瘦肉加冰水和生薑放破壁機攪碎
三,然後把鹽,雞精,糖加到肉泥裏揉三分鐘,再加入小蘇打揉三分鐘,最後加玉米澱粉繼續揉均勻就好了
四,鍋裏放水煮開,下薑絲,肉泥用飯勺子挖一些起來用筷子刮到鍋裏
五,根據自己口味,加鹽,雞精。紫菜,香菜,胡椒粉
可以的
福鼎肉片做法
一,瘦肉:500克
白砂糖:10克
小蘇打:4克
玉米澱粉:250克
雞精5克
鹽:10克
生薑:適量
冰水或者冰塊:230克左右,(冰水可以讓肉片更Q彈)
二,瘦肉加冰水和生薑放破壁機攪碎
三,然後把鹽,雞精,糖加到肉泥裏揉三分鐘,再加入小蘇打揉三分鐘,最後加玉米澱粉繼續揉均勻就好了
四,鍋裏放水煮開,下薑絲,肉泥用飯勺子挖一些起來用筷子刮到鍋裏
五,根據自己口味,加鹽,雞精。紫菜,香菜,胡椒粉