玉米澱粉可以炒熟做乾粉嗎

可以

玉米澱粉炒過可以當熟糕粉用。熟糕粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類來代替，都具有不錯的黏性，可以增加更好的口感。糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而着稱。可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全國。糕粉就是熟的糯米粉，也就是將生的糯米粉烘乾炒熟後的糯米粉，稱為糕粉。