400克水放多少白涼粉

白涼粉和水的一般比例是1:25的，所以400毫升水需要放16g百涼粉。

白涼粉是中國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，是夏季消暑佳品。做好的白涼粉可以按照自己的喜好搭配不同的配料食用。

白涼粉放水的比例是1：24，但是製做白涼粉有兩個步驟，具體是：50克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的1100ml的涼水要用來煮糊狀物的。