桂花方糕上面的桂花可以吃嗎

桂花方糕上面的桂花可以吃。

做法：大米提前浸泡一夜，瀝乾水分，料理機打成粉，再加入冰糖粉，分次噴水、揉搓均勻，用手捏成團，一按即散就可以了，就是過篩有那麼一點累，我用的是40目的網篩，過篩的細膩度直接決定成品的細膩度。

用刮板輕輕的刮平，模具內不要按壓，再用刮板切割出想要的尺寸，我是橫豎各切了三下，得到16塊

放入水開後的蒸鍋內，搭一塊乾布，防止蒸汽倒流，大火蒸15分鐘即可出鍋後倒上桂花蜜，撒上幹桂花就可以享用了。