新鮮海底椰和乾貨的區別

海底椰不同於一般乾貨，鮮的海底椰反而比干的海底椰味道更加突出。幹海底椰由於肉質粗糙，本身的味道也很淡，所以口感不如鮮海底椰。

而鮮海底椰放在湯中可令湯品滋味更加鮮甜，並帶有椰子的清香味，直接切塊和西米、牛奶等混合作為甜品，可突出其滑潤彈牙的口感。