古越龍山是勾兑的嗎

古越龍山黃酒有瓶裝酒和罈子酒的分別，瓶裝酒裏就有勾兑酒了，勾兑的瓶裝酒酒體顏色比較淡，口感微酸，和罈子酒口感區別還是挺大的，一直喝黃酒的一口就能分辨出來，古越龍山罈子酒就沒有勾兑的了，都是封壇酒，口感微甜順滑入口沒有澀口感覺。

不是勾兑的。古越龍山是純糧酒，是全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的特點取決於以下方面：

一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兑技術。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀而成的各類酒。 而由食用酒精和食用香料勾兑而成的配製酒則不能算做是酒。