藍山咖啡為什麼微酸

1、沒有按照比例注水，或者是注水時温度降低的太快，造成的提純不夠，會導致藍山咖啡微酸。

2、南山咖啡是世界上最優異的咖啡，牙買加的氣温地質結構和地形一同給予了很好的場地，圍繞牙買加的山脈一直延展至海島東部地區，南山山峯達到2100米以上，氣温清涼，多水降雨，經常應用這種富土降水調和，在這是應用混合種植法種植咖啡樹。