6月螃蟹有肉嗎

來源:魅力女性吧 2.4W
6月螃蟹有肉嗎

少,六月黃大閘蟹,雖然比不上九月份成熟大閘蟹的膏肥黃多,但勝在鮮美清甜,幼嫩軟滑。而且重要的是,等不及要吃九月份大閘蟹的人,可以先來幾隻六月黃螃蟹解解饞,也算是吃蟹愛好者的福音了。

正宗的六月黃,沒有母蟹,只有公蟹,而且每隻至少在1.5兩以上。因為,初夏的母蟹還太小,無黃無肉,根本無法食用。

有肉,但是少。

6月吃蟹黃:6月份的螃蟹顯然沒有成熟螃蟹個頭大、肉足,但是已經有蟹黃流露出來了,這時候吃螃蟹挑選母蟹(只有母蟹有蟹黃),嚐鮮!

9月到10月:大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,這個時間段最是食蟹的最佳時期。

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