高壓鍋排氣特別響

高壓鍋上汽後發出刺耳尖叫聲，這個聲音是壓力鍋報警閥的聲音。

壓力鍋正常工作狀態，只是限壓閥排氣。但如果限壓閥的排氣管發生堵塞，就不能正常工作排氣。此時壓力鍋裏面的氣壓持續上升，會啟動報警閥，發生尖鋭鳴叫聲。同時安全閥也會啟動，開始快速泄壓。關火後，疏通限壓閥的排氣管，清洗防堵罩，壓力鍋就可以繼續使用。

電壓力鍋上氣後發出尖叫聲的原因有以下3種（附帶解決方法）：1、壓力鍋內的壓力過大的時候，會導致過壓保險氣閥泄壓而發出尖叫聲。正確的解決方法是：應該立即斷電，然後遠離電壓力鍋，耐心等待鍋內的壓力降下來，再檢查尋找原因。

2、電壓力鍋的排氣閥堵塞，導致蒸汽無法順利的從排氣閥排氣。正確的解決方法是：應該立即斷電，並且耐心等待叫聲停止，等鍋內壓力正常後開蓋檢查排氣閥是否有異物堵塞，可用牙籤狀的物體清理。3、電壓力鍋內烹飪的食物過多超出了壓力鍋的最大容量，導致食物堵塞了排氣閥，鍋內的蒸汽無法正常排放。

正確解決方法：應該立即斷電，耐心等待壓力恢復正常後，確保烹飪的食物在正常的容量之內即可。高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。

在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在温度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。

高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高温高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛

高壓鍋在使用的時候本身就會一直響，這是由於蓋子上的排氣閥被鍋內的蒸汽頂起來，再加上排氣閥的孔比較小，高壓鍋在使用的時候氣壓比較急，運氣會發出噓噓的響聲，這屬於正常現象