必勝客後廚好乾還是前廳好乾

個人覺得後廚好乾，首先後廚的員工崗位明確，分工明確，在接到顧客下單時，只需要做好自己負責的菜品就可以，把自己工作區域的衞生收拾乾淨。

準備好出餐需要的食材即可，前廳要打掃衞生，培訓服務流程，要給顧客介紹店內餐品，告知點單流程，用餐過程中要不停的服務顧客，還要隨時注意接外賣訂單，工作比較複雜。