黃油是甜的還是鹹

黃油是鹹的。

黃油（Butter）是用牛奶加工出來的。將牛奶中的稀奶油和脱脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。日常生活中的乳製品，除了牛奶和奶酪之外，常見的還有奶油和黃油。