南京菜是甜口還是鹹口

是甜的。有些菜是鹹口的，因為人的口味多有不同，所以有甜有鹹，再就炒菜放糖可以提鮮曾強口感，再就是地區不同口味就不同，一般南方人喜歡吃甜口，北方人喜歡鹹口，改革開放以來人口流動量大，加上生活水平的提高，在全國各地都能吃到你想吃的口味。

南京菜是甜口還是鹹口

南京人偏愛甜食，不管什麼菜食都會去加一點點糖來增加菜堯的鮮甜所謂"七滋七味"裏面就包含有甜，這也是南京菜一特別。