馬鮫魚是扁鮫好還是圓鮫好

馬鮫魚是扁鮫好。

圓馬鮫魚和扁鮫魚的區別在於形狀不同一個圓形狀，一個扁形狀，魚肉的鮮嫩口感不同。扁的口感好，有嚼勁。

馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之説。馬鮫魚原產地新西蘭。在每年入秋後，在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海，常在湛藍的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚為壯觀。

扁鮫好吃，但是扁鮫的馬鮫魚要貴很多。

馬鮫魚一般市場上分兩種賣的，一種是圓的，一種是扁的，扁的馬鮫魚價格比圓的馬鮫魚貴好幾倍，平時都是180元/斤以上的，而且經常斷貨，除非跟人家訂的，要不然是賣不到的。

而圓鮫相對便宜，海南白馬井一般50元/斤，這幾天都一天一個價，春節之前，每天都在漲，還搶不到。送人的話，基本上都是早早跟人家訂的買好放冰箱的，如果是自己吃的話，還是在平時買比較划算