永安黃椒哪裏種植最早

福建省永安。

永安黃椒栽培歷史悠久，已有幾百年歷史。在《永安縣誌》（萬曆本）卷四田賦志“物產”和《永安縣誌》（順治本）卷四田賦志“物產（志）”、《永安縣誌·續志》（道光本）卷之九“物產”中均有記載。

永安黃椒是福建省永安地方特色產品，以其辣、香的獨特品質和其它辣椒不同的風味，倍受各地消費者的喜愛。其外觀色澤黃亮，辣味爽口剌激，清香濃郁，風味獨特，具有“辣、香、脆、潤”四大特點。黃椒果實中含有黃椒素，果皮保持黃色不變，其速凍保鮮，簡易方便，貯藏期可達一年以上，仍能保持鮮品原形原色原味，內質不變。永安黃椒屬尖椒類中晚熟品種。春季栽培從定植至始收60～70天產量中等青熟果綠色，老熟果桔黃色，果辣具香味，品質優。