甘蔗表面變紅了怎麼辦

出現表面發紅的甘蔗，則説明已經開始腐敗變質了，這樣的甘蔗是不能吃的。本身幹甘蔗它的汁水比較多，糖分也比較多，甜度特別的高，一般買回來之後都是去皮的，因此當它的表面暴露在空氣當中，非常容易有細菌產生，如果放置時間久或者是氣温比較高的情況下，就會立馬腐敗變質，這時候原本白白嫩嫩的甘蔗表面就會開始泛紅，説明甘蔗是有細菌侵蝕了，這些紅色放部分會產生一些毒素，所以不建議食用，而且吃的時候還會有一股非常濃重的酒味。

所以當看到甘蔗表面發紅的話，建議直接扔掉，不要再繼續食用了。

視情況而定。

若是發紅部位比較多的甘蔗是不建議食用的，甘蔗發紅是代表其中含有黴菌以及黴菌的代謝物質，屬於變質現象，變質後的甘蔗是不建議食用的。

發紅部位以及其周邊都會含有大量的黴菌以及黴菌的代謝產物，所以發紅部位比較多的甘蔗是不建議食用的。