紅根葱香還是白根葱香
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白葱香。
葱主要分為三類:
1、白葱,水份和甜度較高,長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味,適合烘烤或燉煮,炒肉時可去腥
2、紅葱,脆感佳,辛味較明顯,適合用於蔬菜沙拉
3、黃葱,具有獨特的辛香味,但甜味重於紅洋葱,可用於湯食、作調味品或加工成脱水蔬菜。
白葱香。
葱主要分為三類:
1、白葱,水份和甜度較高,長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味,適合烘烤或燉煮,炒肉時可去腥
2、紅葱,脆感佳,辛味較明顯,適合用於蔬菜沙拉
3、黃葱,具有獨特的辛香味,但甜味重於紅洋葱,可用於湯食、作調味品或加工成脱水蔬菜。