香葱和洋葱的區別

1圓葱與細香葱都是百合科植物的一種，但是細香葱多年生簇生草本植物，而洋葱只是一種兩年生的草本植物，另外細香葱這種植物起源於亞洲中部，而洋葱這種植物的起源説法也統一，但多數人認為洋葱最早出現於亞洲的西南部地區。

2、磷莖不同

圓葱與細香葱最大的區別就是兩者的鱗莖不同，圓葱的鱗莖膨大，多為扁圓狀，而且它也是主要供人類食用的部分，而細香葱的鱗莖卻很小，而且表面為白色，與地上的葉子一起供人類食用。

3、味道不同

在味道上圓葱與細香葱也有很大的不同，圓葱的味道以辛辣為主，而且細藍葱的辛辣味卻很淡，而且它有濃郁的香氣，平時細香葱更適合生食或者當做調味品，能起到提味增鮮的功效，而圓葱卻主要以炒食為主，生吃辛辣味過重，很多人接受不了。

拓展資料:

洋葱最大的功效就是保護人類的心血管，它們含有的蒜氨酸是天然的降血脂成分，也能預防動脈硬化的天一然物質，另外圓葱與洋葱中含有的前列腺素，還能軟化血管，也能擴張血管，能促進鈉鹽的排泄，可以降低血壓，減少高血壓的發生。

洋葱中含有的殺菌素，能祛痰利尿也能發汗還能預防感冒，它們含有的槲皮類物質則可以在人體骨黃酮醇的引導下轉化成一種藥用配糖體，這種物質有很強的利尿作用，平時可以用於人類的腎炎和身體浮腫等常見病的輔助治療。