挑洋葱的做法
來源:魅力女性吧 1.03W
01
選購洋葱時,選擇表皮越幹越好的洋葱,包卷度愈緊密愈好。
02
觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
03
洋葱表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋葱層次較厚,水分較多,口感當對較脆。
04
而紫色皮的洋葱水分少,層次比較薄,口感次之。
05
相對來説,黃皮的洋葱較甜,而紫皮的洋葱較辣。
01
選購洋葱時,選擇表皮越幹越好的洋葱,包卷度愈緊密愈好。
02
觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
03
洋葱表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋葱層次較厚,水分較多,口感當對較脆。
04
而紫色皮的洋葱水分少,層次比較薄,口感次之。
05
相對來説,黃皮的洋葱較甜,而紫皮的洋葱較辣。