高壓鍋內水的温度是多少

壓力鍋內最高水温是120攝氏度。具體的最高温度要看壓力爐能夠承受的壓力，因每個壓力對應着飽和水温，壓力越高温度越高。

高壓鍋內水的温度是110度

如果是普通家用高壓鍋，温度從110到122度不等。如果是工業高壓鍋，温度可以達到170度。

沸水的温度是與它所處的周圍氣體壓強有關。在一個標準大氣壓下，水的沸點是100攝氏度在高壓鍋內，裏面氣體的壓強超過一個標準大氣壓，通常可達到將近1~2個標準大氣壓，所以裏面水的沸點要大於100攝氏度（110到120攝氏度）。