怎樣用烤箱做酸奶麪包

酸奶麪包的具體做法步驟

1.將除黃油以外的原料放入麪包桶，攪拌

2.10分鐘後，加入黃油

3.揉至擴展階段，進行基礎發酵。

4.麪糰發酵至兩倍大

5.取出麪糰，排出大氣泡，均分4個小麪糰，鬆弛15分鐘

6.用擀麪杖將麪糰上下擀成橢圓形

7.翻面，把火腿放在上面，麪糰由上往下對摺

8.左右上方切開做耳朵

9、將火腿腸對半切開

10、同上步驟，把火腿放在上面，麪糰由上往下對摺

11、左右上方面團擀薄

12、捲起來作為耳朵。

13、其他三個依次做好，最後發酵

14、用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子

15.發酵結束，刷上蛋液

16.、放入預熱的烤箱，175度，中層上下火，15-18分鐘即可。烤至微微上色時，頂層放個烤盤，麪包放在倒數第二層，使得麪包上色不會太深