燕窩要燉多長時間

半個小時到四十分鐘。它是比較金貴的食材了，需要長時間燉制，才能激發它的味道。這個時間段足夠成熟，和濃郁的香味啦。

燕窩要燉的話，一般建議燉上一個小時左右，但是不能超過五個鍾，現在市面上面有很多是經過化學漂白的，一般這種只能燉上二三十分鐘，超過了就沒有了，這種原因是燕窩成分不足，還有一種可能就是經常化學處理的燕窩不耐燉。還有就是不同的燕窩就不同的時間。

隔水燉50分鐘即可。燉盅燉燕窩的做法，首先準備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒。1、燕窩放在容器裏，然後倒入適量的純淨水泡6至8小時

2、把泡發好的燕窩撕開成條狀，放在漏勺裏面，然後放在自來水沖洗乾淨

3、把洗好的燕窩放進燉盅，然後加入紅棗、冰糖、枸杞子和適量的清水

4、隔水燉50分鐘即可。