牛漩好壞怎麼看

以旋的好壞區別牛的優劣。

但有種旋叫穿棕旋。則依牛的性別而定。“牛婆穿棕，十欄九空牯牛穿棕，到老英雄”再次看蹄乳，牛蹄四趾如生五趾為“靈官牛”，傳説靈官牛乃靈官菩薩(神靈中氣量最小者)所變，性烈不馴多難於飼養。

雌牛生五奶，亦為靈官牛參牛頸脖下生白毛約二指寬，如成一線，是好牛，如一頭開叉或兩頭開叉均不好，肚皮底下生白毛也不好，諺雲“花牛不見天，不死被人牽”。鄉農挑選好的耕牛，目測甚準。