高壓鍋兩個安全閥是一樣的嗎

不一樣。

高壓鍋上有一個安全閥和一個限壓閥，安全閥和限壓閥的區別是：安全閥就是鍋蓋上有個空芯的螺絲螺帽，中間夾着一個鋁片，當鍋內壓力超過設計壓力時，這個鋁片就被蒸汽衝破泄壓。限壓閥就是加熱到一定壓力，就冒汽轉動併發出絲絲聲響。這時應關小燃燒使高壓鍋限壓閥緩緩冒汽轉動，直致食物煮熟關火。

高壓鍋鍋蓋上三個部件分別叫排氣閥和兩個安全閥。排氣閥就是中間的那個，當壓力達到需求壓力後就會把上面的重錘頂開，將氣體排出，使鍋內壓力穩定另外兩個是安全閥，一個是易熔片式（鍋內的温度會隨着壓力升高而升高，達到警戒壓力時，易熔片破損，釋放鍋內壓力）另一個原理和排氣閥相似，只是設計壓力高於前者，在達到警戒壓力時工作。