整腿啤酒鴨怎麼做

材料。一隻鴨，八角兩個桂皮一個。醬油，300克，蠔油150克鹽，200克，葱段三段，薑片三片，料酒300克。油300克。啤酒兩罐。

做法。

步驟一。將鴨剁成塊。起鍋燒水，倒入鴨加葱段，薑片，料酒。焯水備用。

步驟2起鍋燒油。焯好水的鴨塊放進去。加入8角桂皮醬油，蠔油鹽。倒入兩罐啤酒。中火慢燉後轉成小火。