雪特朗咖啡機磨豆設置

把磨豆機的刻度盤調節到無限小（考慮到不同店面的刀盤磨損，我們習慣先從極端方式調磨）。

然後把咖啡機手柄在電子秤上將重量清零，接粉後放到電子秤上面稱重，目標稱取18克粉，布粉，使用我們的慣用壓力壓粉（或者使用恆定壓粉器） 。

預熱衝煮頭後，進行意式濃縮的萃取。

調節咖啡機的研磨度：一般在全自動咖啡機的豆倉裏都會有一個旋轉按鈕，旋鈕上有刻度，這個旋鈕就是調節咖啡豆的研磨度的，通俗來講就是調節咖啡粉的粗細的。

刻度數值越大，咖啡粉相應的會越粗，反之，越細，我們可以通過調節咖啡豆的研磨度來調整咖啡的濃度，越細濃度越高，越粗，濃度越低。