川紋笛鯛養殖與野生的區別

第一，肉質不同，真鯛魚野生肉質緊密而養殖的肉質相對鬆散。

第二，市場價格不同，真鯛魚野生價格貴養殖的價格便宜。

真鯛魚屬硬骨魚綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。上海地區俗稱銅盆魚，是中外馳名的名貴魚類。真鯛魚肉含有大量的蛋白質，每百克可食部含蛋白質19.3克，脂脂4.1克，味道特別鮮美，素有海雞之稱。真鯛魚體色鮮紅，日本稱紅加吉，有吉祥喜慶之兆兼具觀賞性和食用性。