甲魚頭不出來咋殺

用雙手按住它白色的底板，後腳那個位置，它的頭自然就會伸出來，因為甲魚的頭一般和腳一樣大，伸進去了，你用這種方法它自然就擠出來了。或者用腳踩，也會出來。出來後用砍刀，將頭剁去即可。

用火去燒甲魚的尾巴，等頭伸出來，一刀剁掉。甲魚頭不要整個切下來，甲魚的頭是沒有毒的.水燙後剝去膜後同甲魚一起燒或清蒸. 

先把甲魚頭頂在盆子邊，就像平時殺魚一樣從後面尾部剪入，沿着中線開膛破肚，剪到脖子根處的時候橫斷一下頸部骨椎，甲魚不再動彈了就可以放心剖剪脖子和頭，在甲魚胸部橫切，成十字型刀口，去除內臟和油脂等容物，黃油一定要清理乾淨，用開水沖洗泡下，開水泡後撕掉外殼最表面的黑皮污膜，用食鹽整體搓洗後用冷水漂洗即可。

殺甲魚的方法有很多種，一般我們殺甲魚主要採用以下方法： 將甲魚整體翻過來，這時甲魚的頭會自然伸出來（因為甲魚翻身時都會伸出頭 ，我們就卡住甲魚的頭，然後朝着甲魚的咽喉割下一刀。

等甲魚窒息後，再用尖刀把甲魚的殼卸下。然後開膛破肚。 烹調甲魚的方法也有很多種，但我們為了吃的更加營養美味，一般都選擇清蒸或是