甲魚出肉率

甲魚營養價值是比較高的。看甲魚的外觀，給人的第一印象肯定是出肉率不高，那麼大的一個大殼子，實際上甲魚殼並不重，一般情況下，一斤甲魚大約可以出半斤肉的，相對來説，甲魚的出肉率還是很高的，有的甲魚一斤可以出到8兩左右的肉。所以説，甲魚的養殖前景還是不錯的。

出肉率40%到50%。

甲魚成年以後的重量能達到十幾公斤或幾十公斤，它們出生的前幾天生長的速度是比較快的。第一年可以長半斤左右，到了第二年，就可以長到2斤左右。在不同環境下生長的甲魚，長大以後的體重也是不同的。人工飼養的甲魚長大以後的體重大概在十幾公斤左右，但是野外生長的甲魚體重可以達到幾十公斤左右。