哪裏出產的大閘蟹最好

1.固城湖大閘蟹

固城湖的大閘蟹是很正宗的長江區中華絨螯蟹因為這類蟹的生活環境較好，所以在固城湖出產的螃蟹一般外殼脆而堅，肌肉豐滿，同時體積也是較為碩大的。它的外觀是青背白肚、金爪白毛、膏體美滿、不僅味道鮮美，營養價值也是高之又高。同時也是因為這種特點所以才在海外出名、熱銷，在新加坡、日本港澳等地都很有名。

2.陽澄湖大閘蟹

陽澄湖的蟹呢，主要是在東湖以及西湖的產區，被稱為巴城陽澄湖的大閘蟹，因為久負盛名，可以説是“蟹中之王”了，這就是為什麼很多人提起大閘蟹就是陽澄湖大閘蟹的原因了。它的體積幾乎每隻都在250克以上，最大的甚至有500克，肉體豐滿，有充足的營養。

3.寶應湖大閘蟹

生長在揚州一帶，環境優美的大閘蟹，個個體積碩大、膏體美滿、味濃、油多，肉質美味清甜是寶應湖大閘蟹的特點，與此同時生長速度快、成熟的慢、光澤感好、體大、味鮮、營養價值高是它的特點。就因為這些特點才成為“中國十大名蟹”，甚有全國河蟹大賽金蟹獎的名稱。在全國各地都很暢銷。

一、崇明老毛蟹

上海崇明島的老毛蟹，歷史悠久，是一種比較出名的海產品特產，因為蟹身上絨毛比較多，由此而得名毛蟹。

這種毛蟹的品質是非常優良的，肉質潔白細嫩，晶瑩剔透，蟹殼比較薄，其內部的蟹黃、蟹膏特別多，吃起來綿密香甜，深受許多人的喜愛。

在餐桌之上，想要辨別是不是正宗的崇明老毛蟹，只需吃第一口就知道了，薄薄的蟹殼，一點兒也不會硬，鮮美十足，不像別的大閘蟹那樣，讓人咬不動。

二、興化紅膏蟹

作為國內最大的大閘蟹市場，江蘇興化的紅膏大閘蟹，曾經被評選為中國十大名蟹之一，還獲得過許多大獎。

蟹殼青，蟹肚白，蟹膏紅潤有光澤，蟹肉白嫩又鮮甜，這些都是興化紅膏蟹的優質特色，且其產量比較高，在國內外市場都非常暢銷，特別適合用來送給親朋好友。

除此以外，紅膏蟹的生產條件是特別良好的，水質乾淨無污染，完全不用擔心任何健康問題，口感香甜入味，喜歡吃蟹膏的朋友們，一定不要錯過這款紅膏大閘蟹。

三、黃河口大閘蟹

這種大閘蟹主要是在黃河口周圍地區生長，所以也被叫作黃河口大閘蟹，其個頭是非常大的，而且個個肥美肉厚，營養價值高。

同時，因為其生長在黃河的入海口，它的味道會比一般的大閘蟹味道更加鮮美，外形也會比其它的蟹有所不同，蟹殼主要是淡淡的青色，或者是褐黃色。

它的口感是非常細膩的，是山東省的主要特產之一，尤其是在黃河口地區，這種大閘蟹已經成為了接待貴賓必不可少的頭等菜，還有着一蟹上桌百味淡的説法。

四、盤錦稻田蟹

每年一進入九月份，就到了開始吃盤錦稻田蟹的時候，那麼同樣是河蟹，為什麼盤錦的就如此優秀呢

盤錦的河蟹，雖然它的蟹苗是在海里生產的，但其主要是在稻田中進行養殖，在養蟹的時候，還能收穫稻米，而且還不會添加任何的農藥，純天然無污染。

因此，它的個頭並不是特別大，但是卻滿滿的都是乾貨，蟹黃特別多，吃起來肉質爽口又飽滿，還帶着淡淡的稻米香味，鮮嫩又有嚼勁。

五、軍山湖大閘蟹

軍山湖的大閘蟹，屬於國內市場上大閘蟹中的上上品，獲得過蟹後和蟹王的榮譽稱號，有着清甜、鮮香、碩大、肥美、腥的典型特徵。

在養殖的時候，這款大閘蟹完全屬於純天然放養的模式，長得好不好，就看天意了，因此，軍山湖的大閘蟹品質是非常好的，暢銷於各個市場。

作為江西進賢縣的特產，當地還流傳的有這樣一句話，不食螃蟹辜負腹，足以可見這款大閘蟹的優質。

六、溱湖籪蟹

最後要説的是溱湖的籪蟹，這裏的大閘蟹個個都是碩大無比，一個籪蟹估計能有半斤左右，吃起來的肉質是特別緊實的。

在食用這款溱湖籪蟹的時候，只需簡單將其蒸制即可，不用再搭配任何的調味料，就能吃到最原汁原味的味道，讓你滿口留香。

如果你以前沒有吃過這款大閘蟹，那麼溱湖籪蟹絕對值得你去品嚐，可以説是泰州的驕傲，讓人一看就口水直流。