金花茶採摘最佳時間

二月至三月是最佳採摘時期。

金花茶的採摘要求十分苛刻，採摘當天必須是晴天上午，手工採摘初開的花朵和鮮葉，可製成花朵茶和葉茶。

花朵經過加工後製成花茶，形狀為整朵金花，色澤呈金黃或棕黃色，熱水燒開把花茶泡開後，其茶湯為金黃色，反覆浸泡，茶水清澈明亮，無雜質，茶香味十足，入喉清醇甘爽，品嚐過後仍有一股清香存於口中，回味無窮。

金銀花應該在開花第二天開始採摘，在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可採摘，如有已開放的花朵也要一同採收。

在同一天內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不致傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持花色。

金花茶什麼時候採摘最好，一般有經驗的人都知道金銀花采收最佳時間是清晨和上午，因為清晨的金銀花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色也好，所以我們最建議的時間是清晨或者早上。

如果是下午採收的話建議在太陽落山前結束，因為太陽落山後金銀花成熟的花蕾就會開放，非常影響金銀花質量。