不鏽鋼飯盒能當鍋煮東西嗎

能。但是最好少用，我們有時為了方便，會將不鏽鋼餐具當做鍋，直接放到灶台上使用，但是不鏽鋼餐盒導熱性並不是很好，放在火上燒製比較久才能熱。在沒有燒熱之前，我們可能不會放上食物，這就導致不鏽鋼餐具一直處於空燒的情況。

這樣很容易導致不鏽鋼餐具表面的物質被溶解，不鏽鋼餐具很容易破損，並且失去了保護膜，不鏽鋼餐具很容易和其他東西發生反應，污染菜餚，有時還看稀釋出一些有害的金屬成分。

可以的，國內常用的不鏽鋼加熱到1400度時才會熔化，用碳火加熱沒問題，不過飯盒壁太薄的話會出現變形，湊合用是沒問題了。另，不鏽鋼很耐腐蝕，煮的東西不會產生變質，比鋁製的好多了。