用不鏽鋼鍋煮地瓜損壞鍋嗎

沒有危害。

不過用不鏽鋼鍋煮地瓜後，要儘快刷鍋，以免食物殘留凝固後成為頑固污漬，刷鍋時不能使用鋼絲球，避免剮蹭不鏽鋼鍋的防鏽表面，如果有頑固污漬可以使用刷鍋海綿在水中用力搓洗，甚至可以使用指甲來摳除頑固污漬，直到污漬被清洗乾淨。