醫用不鏽鋼鍋好還是鐵鍋好

當然是不鏽鋼鍋好，因為鐵鍋容易生鏽，會污染醫用器具。而不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。所以醫用不鏽鋼鍋比較好。