蓮藕越泡會越新鮮嗎

不會，不會越來越新鮮，而是會加速蓮藕腐爛速度。

不要把蓮藕放入水中浸泡，藕孔裏有水後，如果水分控不乾淨，很容易加快蓮藕腐爛速度。

正確的做法是把蓮藕表面晾乾，晾乾後的蓮藕，藕節全身封上保鮮膜，然後放入4-5度左右的冰箱中冷藏保存即可。