可可脂粉存放方法

容器方面要有密封作用的，用來防潮，要在陰涼乾燥的地方存放，注意像這種乾燥粉末狀的東西不能放冰箱。

把可可粉和可可脂混合視口味添加糖，牛奶等，攪拌均與加温融化倒入模具放入冰箱冷藏室，凝固後即可食用了。

可可粉和可可脂都是由可可液塊而來，可可液塊壓榨後可得到可可脂（也叫可可白脱）和可可餅快，可可餅塊經過粉碎就可得到可可粉。可可粉與可可脂的最大區別就是一個是油脂，固體一個是非油脂，粉末狀。可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用範圍要大的多。理論上講，所以食品裏都可以加入可可粉。而可可脂一般都用在高檔食品中來提高其檔次。可可粉有天然粉、鹼化粉、黑粉、紅粉等系列產品可可脂有天然可可脂和脱臭可可脂。

可可脂粉的容器要有密封作用的，用來防潮，要在陰涼乾燥的地方存放，注意像這種乾燥粉末狀的東西不能放冰箱。

可可粉可以用來減肥。

可可脂是可可粉中的成分，而有減肥效果的可可粉必須是可可脂含量低的可可粉。可可粉是可可豆深加工的產物，剛開始可可豆主要用來加工可可脂，而脱脂的可可餅塊經粉碎後基本上都用於飼料生產。後來科學發現可可粉中含有很多都人體有益 的微量元素，就逐漸被應用到醫藥領域再後來人們發現把可可粉用於巧克力生產得到了廣泛的認可。

於是可可粉就開始被大量用於巧克力、糖果、糕點、冷飲、餅 乾等食品生產。目前，可可粉是很多食品生產中不可缺少的原料。在可可粉的應用與發展的進程中，一直都有人在使用可可粉來減肥。